​Recomendaciones

No dejar descongelar el producto a la hora de cocinarlo y consumirlo.

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Sacar del congelador y cuando les deje introducir el cuchillo estando el producto aún congelado (dependiendo del tamaño pedirá más o menos tiempo), cortar y cocinar al gusto.

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En tortillas, sustituyendo la patata por la criadilla, en revueltos con ajetes o en guisos de caza es excelente. En Extremadura era la sustituta de la patata hasta que Cristobal Colón importase el tubérculo actual.