Cantharellus cibarius

rebozuelo, ziza hori, rossinyol

pequeña

 

mediana

 

troceada

 

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entera calidad extra, dados primera

Recomendaciones
No dejar descongelar el producto a la hora de cocinarlo y consumirlo.
Sacar del congelador y cocinar estando el producto aún congelado (menos en el caso de la mediana que hay que dejar que nos deje meter el cuchillo con el producto aún congelado), cortar y cocinar al gusto.

Las setas en su gran mayoría estan compuestas de agua, con lo que no conviene descongelarlas para que no sepan a agua rancia y para que no queden babosas.

© 2013 Productos Silvestres Julián Martín, S.L.

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