​Recomendaciones

No dejar descongelar el producto a la hora de cocinarlo y consumirlo.

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Sacar del congelador y cocinar estando el producto aún congelado (menos en el caso de la mediana que hay que dejar que nos deje meter el cuchillo con el producto aún congelado), cortar y cocinar al gusto.

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Las setas en su gran mayoría estan compuestas de agua, con lo que no conviene descongelarlas para que no sepan a agua rancia y para que no queden babosas.​